Желательно до ремонта.
Но у многих уже сделан ремонт – это не страшно. Просто тогда делается проект исключительно под те условия, которые уже есть. 
Главное учесть все технические моменты расстановки мебели и техники - розетки, выводы под воду, фартук из плитки, наличие техники (если уже куплена – обязательно выяснить все технические детали встройки), высоту подоконника и многое другое.
Если же ещё не приступали к ремонту – это очень хорошо! 
Во-первых – мы с Вами делаем удобный и рабочий дизайн-проект со всеми пожеланиями и фантазиями. 
Во-вторых – подбираем цветовые решения – какие захотим – нам же ничего не мешает – пока ещё всё можно! 
Какого цвета будут стены, потолок, пол, фартук, столешница… сама мебель – мы можем фантазировать и подбирать разные варианты. 
Так же после всех необходимых манипуляций обязательно делается замер помещения, где оговариваются все тонкости по всем установкам проводки и техники. 
Далее – Вы спокойно делаете ремонт, а мы изготавливаем Вашу мебель